tallers de cuina per adolescents

temporada 2017 / 2018
Maig  2018
L M X J V SD
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Els meus cursos

El teu cistell esta buit
Tallers per iniciar-se a la cuina, i ser més independents, fent ells mateixos el menjar
Els predisposem a tenir criteri, curiositat, interès, consciència dels aliments
“Si ara tenen curiositat i interès, demà sabran alimentar-se amb coneixement”

Els iniciem al foc, a les tècniques de tall, als punts de cocció, ampliem el ventall d’aliments possibles a manipular i menjar., com també parlem dels valors nutricionals

Els joves manipulen l’aliment, el cuinen, l’emplaten i i mengen el que han cuinat
Comencen el seu primer receptari.

ADOLESCENTS DISSABTES

Les activitats es realitzaran de Setembre 2017 a Juny 2018, un dissabte de cada mes.
Més info
A cada taller els nois/es realitzen tots els passos començant amb la compra i acaben menjant el que han cuinat.

Edat:dirigit a adolescents de 13 a 18 anys
Horari:

dissabtes de 11h a 13h

Cost per alumne:

27 € per un taller

Observacions:- Cal fer reserva.
- A l’omplir el full de la inscripció rebran resposta de les places lliures i totes les dades per formalitzar la inscripcio.
- La reserva es formalitzarà amb l'abonament per ingrés bancari de l'import total dels tallers.

Lloc de trobada:
NÚTRIM, eduquem en salut. Carrer Compte Borrell, 143 - Barcelona

Temari

30-09-2017 Fideus a la cassola + Pastís de poma
Inscriure's
28-10-2017 Raviolis de carabassa amb salsa de sàlvia + Ametlles fregides
Inscriure's
25-11-2017 Amanida d'espinacs i bolets + Hamburgueses veganes amb ceba caramel·litzada
Inscriure's
16-12-2017 Tortell de reis + Bombons ràpids
Inscriure's
27-01-2018 Cigrons amb fals bacallà + Crestes d'espinacs
Inscriure's
17-02-2018 Pebrots farcits + Galetes d'ametlles
Inscriure's
17-03-2018 Peix al forn + Pastís de llimona
Inscriure's
21-04-2018 Papillote de mongeta, bolet i formatge de cabra + Crema de vainilla amb fruits vermells
Inscriure's
19-05-2018 Risotto d’espàrrecs + Pastissets de mató
16-06-2018 Pastís de truites + Orxata

ADOLESCENTS ESTIU

Trobar plaer al cuinar i educar el paladar repercutirà en alimentar-se millor.
Més info
Realitzem tallers interactius de cuina per a adolescents, per a que puguin descobrir, observar i experimentar la cultura gastronòmica.

Ens iniciarem a saber comprar, veure la qualitat dels aliments, la seguretat a la cuina, la higiene i per descomptat, cuinarem i ho tastarem tot.
Escollirem els productes relacionats amb la recepta que elaborarem.
El mercat ens serà familiar, demanarem consells al botiguer i aprendrem a estar a la cuina amb ganes.

Els adolescents compren, preparen, cuinen i s'ho mengen, tornaran dinats a casa, i començaran a redactar el seu receptari.

Edat:dirigit a adolescents de 13 a 17 anys
Horari:de 10h a 14h/15h
Cost per adolescent:1 setmana: 225 €
Observacions:- A l’omplir el full d’inscripció rebran resposta de les places lliures i totes les dades per formalitzar la inscripció
- La reserva es formalitzarà amb l'abonament per ingrés bancari de l'import total dels tallers.
Lloc de trobada:Mercat de la Boqueria de Barcelona, Aula de Cuina, edifici de direcció, 3a planta
Inscripció:

Temari

SETMANA 1
02/07/2018
Raviolis de carbassa amb mantega de sàlvia
Pollastre a l'allet
Pastissets de mató

03/07/2018 (Vegetarià)
Amanida d'alga Wakame i cogombre
Canaló de seitan amb beixamel de bolets i ametlla
Pastís de pastanaga amb crema agria de formatge

04/07/2018
Amanida de rúcola, tomàquet sec i parmesà
Calamars farcits
Arròs amb panses i pinyons
Préssecs de vinya amb vi

05/07/2018
Sopa freda de tomàquet, alfàbrega i formatge
Bombes de patata diferents sabors
Pastís enrotllat de poma

06/07/2018
Vegetals planxa amb romesco
Fideus a la cassola
Crema de vainilla amb fruits vermells
SETMANA 2
09/07/2018
Arròs amb pera i gorgonzola
Albergínies farcides
Galetes de civada i xocolata

10/07/2018
Amanida amb formatge de cabra i pinyons
Hamburgueses casolanes de carn i de vegetals
Pastís de llimona

11/07/2018
Papillota de mongeta, bolets i formatge
Peix al forn amb patates
Pastí s de fruits vermells

12/07/2018
Tallarines fresques a la Putanesca i amb salsa d’alfàbrega
Llom a la sal amb dos purés diferents
Postres de got

13/07/2018
Batuts vegetals
Fideuà
Pastís de xocolata i coulis de fruita
SETMANA 3
16/07/2018: CUINA NORD
GALÍCIA: Pimientos de Padrón
GALÍCIA: Empanada de atún
GALÍCIA: Tortilla de Betanzos
GALICIA: Torta de almendras

17/07/2018: CUINA CANARIA
LA GOMERA: Almogrote
TOTES LES ILLES: Papas arrugás con mojo de cilantro
TENERIFE: Conejo en salmorejo
TOT CANARIAS: Albaricoques rellenos de Huevos moles

18/07/2018: CUINA DEL SUD
TOT ANDALUSÍA: Gazpacho
SEVILLA: Melva con pimientos
CÓRDOBA: Tosquitos

19/07/2018: CUINA DEL CENTRE
MADRID: Huevos estrellados
LA MANCHA: Pisto Manchego
CASTELLA: Torrijas

20/07/2018: CUINA DE LLEVANT
MALLORCA: Trempó
CATALUNYA: Arròs a la cassola
VALÈNCIA: Orxata

Cistell

El teu cistell esta buit
¡Atención! Este sitio usa cookies. Si no cambia la configuración de su navegador, usted acepta su uso.