REALITZAR UNA RESERVA

Tallers per iniciar-se a la cuina, i ser més independents.
La tria, la manipulació i la preparació dels aliments, és un important procés d’aprenentatge, que permet que els joves vagin adquirint hàbits saludables alhora que més autonomia en la gestió de la seva alimentació.

Es proposen Tallers de Cuina per iniciar a nois/es a cuinar, on poden descobrir, observar i experimentar amb tot el que mengem.
Volem transmetre la cultura del menjar i donar eines per a què comencin a independitzar-se, fent ells mateixos el seu menjar.
Els predisposem a tenir criteri, curiositat, interès, consciència del menjar i sobre tot el coneixement de la nostra cultura gastronòmica.
“Si ara tenen curiositat i interès, demà sabran alimentar-se amb coneixement”

Els nois/es desenvolupen el discerniment de la qualitat. A la cuina elaboren receptes, fent especial atenció a la seguretat.
Els iniciem al foc, als punts de cocció, i ampliem el ventall d'aliments possibles a manipular i menjar.
I sobretot ho fem interessant, tot explicant històries de la procedència dels aliments, com són, les seves varietats i estacionalitat, com també la seva basant nutricional. Realitzarem tastets en cru i cuit, observarem com canvien de color, de textura, d'olor i gust quan es cuinen els aliments.

Els joves manipulen l'aliment, el cuinen, l'emplaten i se'l mengen en forma d'aperitiu abundós.
Comencen a fer el seu receptari