Talleres de padres e hijos

temporada 2018 / 2019
Diciembre  2018
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Planteamiento y datos prácticos

En la Escuela de Cocina Boqueria queremos que nuestros alumnos sean los protagonistas. Los talleres que impartimos en el Aula cocina profesional son educativos y a la vez lúdicos.
Más info
En los Talleres de Padres e hijos queremos potenciar las siguientes ideas:

  • Cocinar en familia refuerza los vínculos afectivos.
  • Compartir la experiencia de cocinar juntos ayuda a mejorar la alimentación.
  • La experiencia de ver, tocar y manipular diferentes alimentos es muy enriquecedora.
  • Los niños están dispuestos a probar lo que ellos mismos han realizado.
  • Se crea una motivación que favorece la autoestima.


Los talleres nos permitirán incentivar la actividad en grupo, compartir, negociar, reconocer habilidades personales para sacar el mejor partido posible!!

Los talleres se realizarán con familias o grupos:

  • Cada familia será un equipo que tendrá su espacio de trabajo y trabajará individualmente.
  • Los niños serán los cocineros. Los adultos harán de ayudantes de cocina.
  • Los menús se adaptarán a las edades de los niños-cocineros.
  • Se comerá en el Aula de cocina el trabajo realizado por las familias.
  • Cada grupo valorará el trabajo de los otros, y la valoración final será a cargo de los profesores.


Datos prácticos:

Inscripciones:Familias enteras, familias amigas e inscripción abierta por familia
Asistentes:El número máximo de asistentes por taller es de 20 personas.
Cada grupo será de 5 personas máximo y mínimo de 2
Coste:28 € persona
Realización:El sábado por la mañana, duración de 4h
Horario:de 10h a 14h
Si desean asistir necesitamos saber:- Los nombres y apellidos de los miembros de su grupo
- Edad de las personas que integraran su grupo
- Un teléfono de contacto
- Fobias e intolerancias alimentarias
  
Lugar de encuentro:
NÚTRIM, educar en salud. Calle Compte Borrell, 143 - Barcelona

Fechas

22-09-2018 Taller familiar
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13-10-2018 Taller familiar
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03-11-2018 Taller familiar
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08-12-2018 Taller familiar
19-01-2019 Taller familiar
23-02-2019 Taller familiar
30-03-2019 Taller familiar
20-04-2019 Taller familiar
25-05-2019 Taller familiar
29-06-2019 Taller familiar


Desarrollo de la actividad

  • La actividad consiste en que a cada familia se le asigna una mesa de trabajo.
  • Cada familia realizará dos recetas, una diferente y una receta igual, común para todos.
Más info
  • Al final tenéis un ejemplo de listado de diferentes platos con niveles de dificultad. Cada familia debe escoger dos platos, la profesora ponderará los platos escogidos y dará la asignación final de los platos a realizar cada familia.
  • Las propuestas de platos estarán condicionadas a la estacionalidad.
  • Las recetas irán en función de la edad de los niños. La profesora tiene la decisión final de las recetas a elaborar.
  • Todo lo que se elabora se prueba en la misma Aula de Cocina, así podemos saborear diferentes recetas y ponderar cual de ellas acertó más en la receta común.
  • El veredicto final será la opinión de la cocinera que os conducirá para que podáis elaborar vuestras dos recetas.
  • Vais a salir habiendo cocinado y almorzado.

PLATOS A ESCOGER (las recetas variarán según estacionalidad)
(DIFICULTAD: A alta, M mediana, B baja)


B -Bastones de queso y sésamo
M -Romesco, ensalada de xató
B -EEnsalada de langostinos
B -Ensalada con queso de cabra y beicon
B -Crema de Ceps
A-Risotto de pera y gorgonzol
A-Coca de recapta o pizza
M -Empanadillas de espinacas
A-Empanada Gallega
M -Pasta fresca con salsa a la putanesca
M -Lomo a la sal con una crema de manzana
M -Envuelto de carne y vegetales
B -Huevos rellenos y marmolizados
M -Pastel de patata i carne
M -Berenjenas rellenas
M -Pastel de zanahoria
M -Pastel de chocolate
A-Pastel de Limón
A-Brazo de gitano
A-Pastel de frutos rojos con merengue
M -Pastelitos de requesón
B -Galletas de chocolate
B -Galletas de gengibre







Para mas información: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

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