tallers de cuina per adolescents

temporada 2019 / 2020
Març  2020
L M X J V SD
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Els meus cursos

El teu cistell esta buit
Tallers per iniciar-se a la cuina, i ser més independents, fent ells mateixos el menjar
Els predisposem a tenir criteri, curiositat, interès, consciència dels aliments
“Si ara tenen curiositat i interès, demà sabran alimentar-se amb coneixement”

Els iniciem al foc, als punts de cocció, i ampliem el ventall d'aliments possibles a manipular i menjar.

Els joves manipulen l’aliment, el cuinen, l’emplaten i i mengen el que han cuinat
Comencen a fer el seu receptari.

ADOLESCENTS DISSABTES

Iniciació a la cuina. Receptes saludables de fàcil elaboració.
Més info
Les activitats es realitzaran de Setembre 2019 a Juny 2020 un dissabte de cada mes.

Els nostres tallers estan pensats de forma individual, us podeu inscriure a un o varis tallers segons sigui el vostre interès.

A cada taller els nois / es realitzen tots els passos; comentem les receptes que van a elaborar, preparen, cuinen i acaben menjant el que han cuinat
.

Edat:dirigit a adolescents de 13 a 18 anys
Horari:

dissabtes de 11h a 13h

Cost per alumne:

28 € per un taller

Observacions:- Cal fer reserva.
- A l’omplir el full de la inscripció rebran resposta de les places lliures i totes les dades per formalitzar la inscripcio.
- La reserva es formalitzarà amb l'abonament per ingrés bancari de l'import total dels tallers.

Lloc de trobada:
NÚTRIM, eduquem en salut. Carrer Compte Borrell, 143 - Barcelona

Temari

28-09-2019 GUATLLES EN ESCABETX + PRÉSECS DE VINYA AMB VI
Inscriure's
26-10-2019 TALLARINES FRESQUES AMB DUES SALSES + PLÀTAN AMB LLIMA
Inscriure's
23-11-2019 LLENTIES AMB ESPECIES + PASTÍS DE PASTANAGA AMB CREMA AGRIA DE FORMATGE
Inscriure's
14-12-2019 POLLASTRE AMB PRUNES I PINYONS + TRONC NADALENC
Inscriure's
25-01-2020 SUSHI + DORAYAKIS
Inscriure's
29-02-2020 PEIX AMB CARBASSA I FONOLL + PASTÍS DE LLIMONA I MERENGA
Inscriure's
28-03-2020 EMPANADA GALLEGA + TORTA D'AMETLLES
Inscriure's
25-04-2020 FRICANDÓ + PASTÍS DE XOCOLATA AMB COULIS DE FRUITA
16-05-2020 FIDEUS A LA CASSOLA + CREMA DE VAINILLA AMB FRUITS VERMELLS
13-06-2020 TABOULE DE QUINOA + GELATS SALUDABLES

ADOLESCENTS ESTIU

Trobar plaer al cuinar i educar el paladar repercutirà en alimentar-se millor.
Més info

Realitzem tallers interactius de cuina per a adolescents, per que puguin descobrir, observar i experimentar la cultura gastronòmica.

Els iniciarem a saber comprar, veure la qualitat dels aliments, la seguretat a la cuina, la higiene i per descomptat, cuinarem i ho tastarem tot.
El mercat ens serà familiar, demanarem consells al botiguer i aprendrem a estar a la cuina amb ganes.

Cada dia coincidint amb les receptes a preparar explicarem , sobre els nutrients que aporten els aliments i l'equilibri entre els àpats diaris, per així aconseguir inculcar bons hàbits d'alimentació.

Els adolescents compren, preparen, cuinen, emplaten, i s'ho mengen. Tornaran dinats a casa, i començaran a redactar el seu receptari.


Edat:dirigit a adolescents de 13 a 17 anys (ESO i BAT)
Horari:de 10h a 14h/15h
Cost per adolescent:1 setmana: 230 €
Observacions:- A l’omplir el full d’inscripció rebran resposta de les places lliures i totes les dades per formalitzar la inscripció
- La reserva es formalitzarà amb l'abonament per ingrés bancari de l'import total dels tallers.
Lloc de trobada:Mercat de la Boqueria de Barcelona, Aula de Cuina, edifici de direcció, 3a planta
Inscripció:

Temari

SETMANA 1
29/06/2020 CUINA CANARIA
LA GOMERA: Almogrote
TOTES LES ILLES: Papas arrugás con mojo de cilantro
TENERIFE: Conejo en salmorejo sobre nido de verduras
TOT CANARIAS: Albaricoques rellenos de Huevos moles

30/06/2020 CUINA DEL SUD
TOT ANDALUSÍA: Gazpacho
CORDOBA: Flamenquines
MALAGA: Ensalada de pimientos asados
CÓRDOBA: Tosquitos

01/07/2020 CUINA DEL NORD
GALÍCIA: Pimientos de Padrón
GALÍCIA: Empanada de atún
NAVARRA: Truchas con jamón
GALICIA: Torta de almendras

02/07/2020 CUINA DEL CENTRE
BADAJOZ: Tortillas de patatas y ...
TOLEDO: Carcamusas
CASTELLA: Torrijas con miel

03/07/2020 CUINA DE LLEVANT
MALLORCA: Trempó
CATALUNYA: Arròs de muntanya
CATALUNYA: Poma al forn
VALÈNCIA: Orxata
SETMANA 2
06/07/2020
Raviolis de carbassa amb mantega de sàlvia
Pollastre a l'allet
Pastissets de mató
Sopa de síndria

07/07/2020
Salpico de llagostins
Fideuà
Crema de vainilla amb fruits vermells

08/07/2020
Papillota de mongeta, bolets i formatge
Hamburgueses de carn i de vegetals amb Tabulé de quinoa
Préssecs de vinya amb vi

09/07/2020
Sopa freda de tomàquet, alfàbrega i formatge
Bombes de la Barceloneta
Apple Pie

10/07/2020
Sushi
Carn a l'estil Char Siu amb Xips vegetals
Pastís de pastanaga amb crema agria de formatge
SETMANA 3
13/07/2020
Risotto de pera i gorgonzola
Albergínies farcides
Plàtan amb llima

14/07/2020
Amanida amb pinyons i formatge de cabra caramel·litzat
Pollastre amb curri Tailandès
Dorayakis Japonès

15/07/2020
Amanida Russa
Peix i guarnició al forn
Pastís de llimona

16/07/2020
Tallarines fresques amb salses; a la Putanesca i d’alfàbrega
Llom a la sal amb purés variats
Postres de got

17/07/2020
Romescada vegetal
Fideus a la cassola
Pastís de xocolata i coulis de fruita

Cistell

El teu cistell esta buit
¡Atención! Este sitio usa cookies. Si no cambia la configuración de su navegador, usted acepta su uso.