CUINA MEDITERRANEA DE TARDOR

(Dies: 1, 8, 15, 22, 29 d'Octubre, 5, 12, 19, 26 de Novembre i 3 de desembre de 2018) Figues, castanyes, moniatos, fruits secs, codonys, naps, conills, carbasses, musclos, vedelles, magranes, peres, cols… Al llarg d’aquestes sessions cuinarem aquests ingredients, fent un receptari de tardor; clàssic però innovador i suculent però sense oblidar la part nutricional.

Descripción del evento

Inici01-10-2018
Clausura01-10-2018
LugarCentre Cívic Carmel

Venue Information - Centre Cívic Carmel

932 563 333 - http://ajuntament.barcelona.cat/ccivics/carmel/

    Location Map

    Us convido a participar a una hora de cuina en directe Tots els dijous a les 18h.

    QUÈ FAREM
    - Cuinaré 1 recepta en directe
    - És Deixa obert com consultori gastronòmic

    COM HO FAREM
    - Cada dijous al migdia trobareu 1 enllaç perquè us pugueu connectar amb mi des del vostre ordinador, mòbil o taulete.

    Si voleu també em podeu seguir per Facebook , Instagram , Twitter i Linkedin , on penjo cada dia un plat.

    DIJOUS 21 MAIG

    enllaç:   

    https://hangouts.google.com/call/YRllYr90-Q3mXa8kQUZaAAEI

             
    EMPANADA GALLEGA 

    Ingredients per 6, per si voleu cuinar al mateix temps amb mi

    Per la massa
    250 gr de farina
    15 gr de llevat de forner
    100 gr de llard de porc
    500 ml de vi blanc
    500 ml d'aigua
    3 gr de sal
    2 ous + 1 ou per a pintar
    1 cullerada de pebre vermell dolç

    Per al farciment
    150 gr tonyina
    1 pebrot verd
    3 pebrots de l'piquillo
    1 ceba
    2 grans d'all
    2 ous cuits
    200 gr de tomàquet pera
    Oli d'oliva

    MATERIAL
    Safata + paper de forn + curró

    Cistell

    El teu cistell esta buit
    ¡Atención! Este sitio usa cookies. Si no cambia la configuración de su navegador, usted acepta su uso.