talleres de cocina para adolescentes

temporada 2019 / 2020
Julio  2020
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Talleres para iniciarse en la cocina y ser más independientes, haciendo ellos mismos la comida
Los predisponemos a tener criterio, curiosidad, interés, conciencia de la comida y sobre todo el conocimiento de nuestra cultura gastronómica.
"Si ahora tienen curiosidad e interés, mañana sabrán alimentarse con conocimiento"

Los iniciamos al fuego, a los puntos de cocción, y ampliamos el abanico de alimentos posibles a manipular y comer.

Los jóvenes manipulan el alimento, lo cocinan, lo emplatan y  comen lo que han cocinado.
Empiezan a hacer su recetario.

ADOLESCENTES SÁBADOS

Iniciación a la cocina. Recetas saludables de fácil elaboración.
Más info
Las actividades se realizarán de Septiembre de 2019 a Junio​​ de 2020, un sábado de cada mes.

Nuestros talleres están pensados de forma individual, puede inscribirse a uno o varios talleres según sea vuestro interés.

En cada taller los chicos/as realizan todos los pasos; comentamos las recetas que van a elaborar, preparan, cocinan y terminan comiendo lo que han cocinado.

Edad:dirigido a adolescentes de 13 a 18 años
Horario:

sábados de 11h a 13h

Coste por alumno:

28 € por taller

Observaciones:- Es necesario reservar
- Al rellenar la hoja de inscripción recibirán respuesta de las plazas libres y todos los datos para formalizar la inscripción.
- La reserva se formalizará con el abono por ingreso bancario del importe total de los talleres.

Lugar de encuentro:
NÚTRIM, educar en salud. Calle Compte Borrell, 143 - Barcelona

Temario

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ADOLESCENTES VERANO

Encontrar placer al cocinar y educar el paladar repercutirá en alimentarse mejor.
Más info
Este Julio realizaremos talleres de cocina en línea, para que empeceis a cocinar, ser independientes y adquirir buenos hábitos en casa.
Os invitamos a animaros a cocinar cada día, empezaremos a cocinar a las 11h y así estará listo a la hora de comer.
Nos conectaremos en directo, es decir, cocinaremos las elaboraciones conjuntamente y los jóvenes seguiréis mi pauta.
Con este sistema, la clase será interactiva, podeis preguntar las dudas que surjan y yo podré ver la evolución de cada uno.

Pensamos que esta puede ser una buena oportunidad para que entreis en vuestra cocina de manera independiente, pillary encontrar el gusto por la cocina y por la comida variada. Cocinar puede ser tanto un reto de aprendizaje, como un juego.

Serán recetas fáciles y buenas, que se podrán repetir con facilidad. Prepárate y comienza a seguir una Chef para elaborar tus recetas. Ánimo!!

Los alumnos recibisteis un listado con los ingredientes y material necesario para cada receta y día, vosotros al terminar debe escribir la preparación, así hacer memoria para cuando deseeis volver a repetir la receta.

Edad::Estos talleres están dirigidos a adolescentes y padres que empiecen a cocinar
Horario::de 11h a 13h/14h
Coste por semana:150 € - máximo 10 alumnos
Observaciones:- Al rellenar la hoja de inscripción recibirán respuesta de las plazas libres y todos los datos para formalizar la inscripción
- La reserva se formalizará con el abono por ingreso bancario del importe total de los talleres.
Enlace de encuentro:Las personas inscritas recibirán con antelación los enlaces para cada sesión, así como el listado de material para cocinar.
Inscripción:

Temario

SEMANA 2

06/07/2020
Escalivada
Pollo al ajillo
Pastelitos de requesón


07/07/2020
Salpicón de langostinos
Fideuá
Crema de vainilla con frutos rojos


07/08/2020
Papillote de judía, setas y queso
Cordero asado
Melocotones de viña con vino


07/09/2020
Sopa fría de tomate, albahaca y queso
Ensalada de patata y bacalao
Pastel enrollado de manzana


07/10/2020
Lomo a la sal con salsa de frutos rojos
chip vegetales
Pastel de zanahoria con crema agria de queso

SEMANA 3

13/07/2020
Romescada vegetal
Berenjenas rellenas
Plátano con lima


14/07/2020
Taboulé de quinoa
Pollo con curry y coco
Dorayakis Japonés


15/07/2020
Ensaladilla Rusa
Truchas con jamón
Lemon curd


16/07/2020
Risotto de pera y gorgonzola
Pollo en cocotte
Postres de vaso


17/07/2020
Ensalada con piñones y queso de cabra caramelizado
Fideos a la cazuela
Tarta de chocolate y coulis de fruta

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