cocina para amateurs

Curso 2020 / 2021
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AMATEURS

Una experiencia única apta para los amantes de la cocina y para principiantes.
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Cada jueves, nuevos cursos y talleres de diferentes temáticas.

Creemos en la gastronomía de temporada, de proximidad y en cuidar de nuestro cuerpo, trabajamos con la mejor materia prima de mercado.

Todos nuestros cursos son monográficos, prácticos y participativos, cocinamos entre todos, terminando comiendo todo lo que habremos cocinado.


Edad::jóvenes y adultos
Personas por 1 taller:mínimo de 8 y máximo 12 personas
Horario:jueves de 18h a 21h
Coste por día:40 €
Observaciones:- Al rellenar la hoja de inscripción recibirán respuesta de las plazas libres y todos los datos para formalizar la inscripción
- La reserva se formalizará con el abono por ingreso bancario del importe total de los talleres.
Lugar de encuentro:Enjoy Cooking Bcn, C/Ferrer de Blanes, 7 - Barcelona - (barrio de Gracia)

Temario

17-09-2020 - BATH COOKING 1

O como Cocinar para toda la semana. Es puro sentido común; temporalidad, optimización del tiempo, el uso simultáneo de los fogones de una cocina, más el horno, medias preparaciones, conservación...

24-09-2020 - BATH COOKING 2

O como Cocinar para toda la semana. Es puro sentido común; temporalidad, optimización del tiempo, el uso simultáneo de los fogones de una cocina, más el horno, medias preparaciones, conservación...

01-10-2020 - BATH COOKING 3

O como Cocinar para toda la semana. Es puro sentido común; temporalidad, optimización del tiempo, el uso simultáneo de los fogones de una cocina, más el horno, medias preparaciones, conservación...

08-10-2020 - LAS RECETAS DE LA ABUELA 1

Comida de ayer, de hoy y de siempre. Haremos aquellas recetas que sólo sentir el olor ya se abre el apetito, porque nos da buen estar y nos recuerda nuestra infancia con los almuerzos en casa la abuela. Platos de nuestra tradición que nunca pasarán de moda.

15-10-2020 - LAS RECETAS DE LA ABUELA 2

Comida de ayer, de hoy y de siempre. Haremos aquellas recetas que sólo sentir el olor ya se abre el apetito, porque nos da buen estar y nos recuerda nuestra infancia con los almuerzos en casa la abuela. Platos de nuestra tradición que nunca pasarán de moda.

22-10-2020 - COCINA MEDITERRÁNEA 1

Recorreremos la gastronomía de diferentes zonas del Mediterráneo, preparando algunos de los platos tradicionales más representativos de Turquía.

29-10-2020 - COCINA MEDITERRÁNEA 2

Recorreremos la gastronomía de diferentes zonas del Mediterráneo, preparando algunos de los platos tradicionales más representativos de Egipto.

05-11-2020 - ESPECIAL ARROCES 1

El arroz es el cereal con mayor Importancia y más consumido por la especie humana, está presente en prácticamente todas las cocinas. Es el Segundo cereal más cultivado del mundo y existen unas 10.000 variedades. Ven y trabajaremos variedades y usos del arroz, Técnicas de cocciones, fumets y caldos, recetas de arroces tradicionales y recetas de arroces contemporáneos.

12-11-2020 - ESPECIAL ARROCES 2

El arroz es el cereal con mayor Importancia y más consumido por la especie humana, está presente en prácticamente todas las cocinas. Es el Segundo cereal más cultivado del mundo y existen unas 10.000 variedades. Ven y trabajaremos variedades y usos del arroz, Técnicas de cocciones, fumets y caldos, recetas de arroces tradicionales y recetas de arroces contemporáneos.

19-11-2020 - COCINAR CON CAZUELAS 1

La cazuela es el recipiente culinario más antiguo de la Humanidad. Con el frío la comida de cazuela apetece, calienta el cuerpo y el alma. Son a los platos de nuestra vida que acompaña la memoria palatal. Cocinaremos tesoros culinarios que esperan ser nuevamente descubiertos con la ayuda de una cazuela, una cocina amorosa, hecha con cuidado y tiempo.

26-11-2020 - COCINAR CON CAZUELAS 2

La cazuela es el recipiente culinario más antiguo de la Humanidad. Con el frío la comida de cazuela apetece, calienta el cuerpo y el alma. Son a los platos de nuestra vida que acompaña la memoria palatal. Cocinaremos tesoros culinarios que esperan ser nuevamente descubiertos con la ayuda de una cazuela, una cocina amorosa, hecha con cuidado y tiempo.

03-12-2020 - COCINA DEL BACALAO

Un pez que se entierra en sal y revive sumergiéndose unos cuántos días en agua. Conoceremos los sus partes y cómo utilizarlas, los desalados... Cocinaremos recetas muy diferentes para ver todas sus posibilidades.

10-12-2020 - COCINA PARA PRINCIPIANTES

Que necesitamos saber para hacer un buen plato? Trucos y secretos porque no nos cueste mucho ponernos a cocinar. Recetas básicas y sencillas que existen en nuestra cocina.

17-12-2020 - COCINA DE FIESTA PARA PRINCIPIANTES

Que necesitamos saber para hacer un buen plato de fiesta? Trucos y secretos porque no nos cueste mucho ponernos a cocinar. Recetas básicas y sencillas que existen en nuestra cocina.


A partir de enero haremos más cursos

CENTROS CÍVICOS Y OTROS ESPACIOS

Descubre nuestros cursos, propuestas renovadas constantemente.

Más info

Cómo sacar lo mejor de ti en la cocina.

Elaboraremos diferentes recetarios todos ellos con materias de primera calidad.

Edad:jóvenes y adultos
Personas por 1 taller:Cada espacio marca sus pautas
Horario:Consultar temario
Lugar donde se realiza:Consultar temario
Inscripciones:En el mismo centro


CENTRO CÍVICO VILAFLORIDA

Calle Muntaner, 544, Barcelona - Tel: 932 546 265
http://www.bcn.cat/villaflorida
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